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La Valsassina

Burro di montagna

Burro di montagna

Conosciamoci un po’ Il Burro di montagna viene ricavato dalla iniziale scrematura del latte intero, per affioramento, a cui segue la cosiddetta zangolatura che altro non è che una agitazione...

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Formaggio d’Alpe grasso

Formaggio d’Alpe grasso

Conosciamoci un po’ La tradizione vuole che questo formaggio a pasta cotta e ben stagionato, sia uno dei prodotti più tipici di tutti gli alti pascoli lombardi e che venga prodotto ancora con la...

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Cascata Troggia a Introbio

Cascata Troggia a Introbio

Appena poco fuori il paese di Introbio, il torrente Troggia, forma una bella cascata detta anche “Paradiso dei Cani”. Visibile dalla provinciale che dalla città di Lecco porta in Valsassina, è...

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Pista ciclabile della Valsassina

Pista ciclabile della Valsassina

Ma dove vai bellezza in bicicletta, così di fretta pedalando con ardor… [Marchesi – D’Anzi 1950] La pista ciclabile della Valsassina è lunga 13 km e si snoda lungo tutto il fondovalle. Immersa nella...

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Il folletto di Introbio

Il folletto di Introbio

Chi era in folletto di Introbio? La leggenda narra della presenza di uno strano folletto di Introbio e precisamente nella Torre che si trova lungo la strada verso la Val Gerola. Ai tempi che furono...

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